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茶知识告诉我们并非所有的茶都可以煮
发布日期:2019-10-04 02:39   来源:未知   阅读:

  】随着入冬气温骤降寒风起,一些商家推出了“煮茶喝”的新方式吸引消费者。“冬日里围炉而坐,品佳茗、谈人生,很惬意。”这种更具情调、仪式感强的品茶方式开始流行,尤其受到老茶友的青睐。为了增加吸引力,部分茶企还在宣传中打出了“英国科学家发现饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后,血液中的抗氧化剂水平上升45%。”等健康数据。

  随着天气渐冷,“煮茶论英雄”成了津城茶叶界一件新兴的时髦事。记者走访登发茶城、新文化茶城内多个商家发现,煮茶已经成为吸引消费者的新方法。

  煮茶喝比较新鲜,更容易吸引消费者进店体验。近期市场比较冷清,茶城与商家都在尝试新鲜活动来吸引新老顾客进店消费。其中,煮茶成为了行之有效的吸引顾客的方法。

  爱茶且有消费能力的茶友是各个茶企的重点客户,这些消费者的共性是比较讲究情调,而煮茶仪式感较强,比较符合他们的喜好。近期,看到不少消费者在尝试第一次煮茶之后,发现茶叶煮着喝味道也很不错,就会顺便买一些茶叶回去。

  “煮茶喝”虽好,但并非哪种茶都可以煮着喝。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,比如老白茶普洱茶、陈年铁观音、白鸡冠等。

  煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的如白茶、白鸡冠、铁观音等茶叶和螃蟹脚、金线莲等养生品就适合直接放进煮壶里面煮,而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

  煮茶其实并非新形式,陆羽茶经中就有相关记载,一些资深茶友也会时常交流煮茶心得。“煮茶可以不局限煮某一种茶,将不同茶叶组合起来煮可以达到不同的养生效果。”

  古今中外皆有关于煮茶的记载和研究。早在2007年,英国科学家就提出了“和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好”的研究结果。实验证实,饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后,血液中的抗氧化剂水平可上升45%。与之比较,中国煮茶历史更为悠久,茶圣陆羽在总结前人饮茶经验的基础上,通过亲身体验,提出了煮茶的理论并付诸实践,开创了饮茶新风尚。

  对现代人而言,煮茶的价值更多是饮茶氛围的体验和煮茶形式的享受。一般煮茶时会搭配轻缓的音乐、香道等内容,从器材准备、烧水到煮茶、品饮,整个节奏轻缓、舒适,并且富有形式感,通过肢体的静带动精神的静,可以让人在这一过程中完成情绪的放松。

  在清代,勐宋茶山属车里宣慰司直接管辖,民国时期改归车里县。根据对历史及一些古茶园的分析,勐宋茶山的种茶历史比诸悠久的南糯山并不会短。

  那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的东面,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。

  也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲此山头在自然

  “红酒论酒庄,普洱讲山头”,云南普洱茶由于地理环境不同所产茶的口感滋味也不同,从历史上茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。

  那卡茶的特点条索紧结黑亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,汤质饱满,茶香纯正。汤色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韵味悠长、茶底香味独特!

  那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;回甘快、持久;香气高;汤色透、亮。边喝茶边领悟

  茶是普洱茶中的贵族,因茶质上好,产量极低而为大家热情追捧,以至一茶难求,大多数人只能在心里留存一个

  ,其干茶条索纤细精致,色泽典雅沉厚,但是内质丰富,滋味醇厚柔顺,香气馥郁清扬,回甘迅速,喉韵怡爽,满口生津,唇齿留香,回味无穷。精致,多了几份

  精致涵养,淡泊宁静——福鸿昌号乾和谦茶系2018年勐宋那卡500年树龄头春头采古树生茶!

  【茶学院】如何制作姜茶呢?姜茶对人体健康来说有很多好处,是不能错过的养生饮品。不过,你是否会DIY姜茶呢?今天,小编就来教大家两招,看看怎样制作姜茶以及喝姜茶又有哪些好处,别错过了。

  缓解恶心反胃。旅行出发前,喝1杯姜茶可预防与运动病(晕车、晕船、晕机等)相关的恶心呕吐。出现恶心反胃时,喝1杯姜茶也可缓解症状。

  通鼻防过敏。姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞,也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

  改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环,降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积,降低心脏病和脑卒中风险。

  减轻经期不适。将毛巾在热姜茶中浸透,然后热敷下腹部,可放松肌肉,减缓痛经。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶,效果更好。

  增强免疫系统。生姜富含抗氧化剂姜辣素,有助于增强人体免疫力,防止多种疾病。

  帮助减轻压力。姜茶具有减轻压力和缓解紧张情绪的功效。研究认为,姜茶浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分。

  制作:生姜剁得碎碎的,加三碗水煲成一碗水,如果是要补血的,请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候,加入红糖。红糖不用煲这么久。

  经常运动(运动食品),或是从事体力劳动量较大工作的人,适合喝乌龙茶红茶。

  每次上厕所都觉得是一件苦差,经常便秘(便秘食品)的人,可尝试蜂蜜(蜂蜜食品)茶。

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